A quelle température déguster le Champagne ?

LE CHAMPAGNE EST MEILLEUR SERVI FRAIS

Servir une coupe de champagne
LA TEMPÉRATURE IDÉALE : 8° À 10°C (46°–50°F)

L’expérience montre que la température idéale pour déguster le Champagne se situe entre 8° et 10°C (46°–50°F).
En dessous de cette plage, le vin est trop froid et engourdit les papilles, limitant la perception des arômes.
Au-dessus de 10°C, le Champagne a tendance à être plus lourd en bouche et perd de sa vivacité et de sa fraîcheur.

CONSEILS POUR REFROIDIR VOTRE BOUTEILLE RAPIDEMENT

Les deux méthodes recommandées sont :

• Plongez la bouteille dans un seau rempli de glace et d’eau pendant environ 30 minutes.
• Posez la bouteille à plat au fond du réfrigérateur pendant environ 4 heures.

Dans tous les cas, évitez de placer la bouteille au congélateur. De même, pour préserver la finesse des bulles, il est déconseillé de refroidir les flûtes de champagne au réfrigérateur.